Comment faire une recette volumétrique? Ajouter de l'eau, des fruits / légumes. Réduisez la quantité de graisse.
Salade de poulet panée au maïs
437 kcal
Ingrédients: ● ¾ tasse de farine ● 1 œuf ● ¼ tasse de farine de maïs ● 1 cuillère à café cuillère à cumin ● 1 table. cuillère de sucre ● 2 poitrines de poulet, coupées en lanières ● 1 avocat ● 250 g de laitue frisée ● 200 g de poivron ● 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de fromage de chèvre ● sel, poivre au goût ● huile végétale.
Pour faire le plein: ● 1 table chacune. une cuillerée d'huile d'olive et de jus de pamplemousse ● 2 tables. cuillères à soupe de vinaigre de vin ● 1 cuillère à café. une cuillère de miel.
Méthode de cuisson: Disposez ½ tasse de farine dans trois petits bols; Oeuf; maïs et farine restante, mélangés avec des assaisonnements et du sucre. Rouler le poulet dans la farine, tremper dans l'oeuf, pain dans le mélange de farine. Placer sur une feuille vaporisée d'huile. Cuire 12-15 minutes. Mélanger avec des tranches de fromage, avocat, poivron, laitue et assaisonner.
Pain doré à la cerise
380 kcal
Ingrédients: ● 250 g de ricotta ● 2,5 table. cuillères à soupe de sucre ● ½ thé. cuillères à soupe d'extrait de vanille ● 8 tranches de pain complet ● 400 g de cerise congelée ● 2 œufs ● 3 protéines ● 1 tasse de lait écrémé ● 1 cuillère à café chacune. cuillère d'amidon de maïs et de sucre ● 2 c. à soupe de cannelle moulue.
Méthode de cuisson: Mélanger la ricotta avec une table de 1,5. cuillères à soupe de sucre et de vanille, étalez un mélange de 4 tranches de pain, recouvrez avec le reste du pain. Placer dans une poêle graissée. Mélanger les œufs, les protéines, 1 table.cuillère de sucre et verser sur les sandwichs. Laisser tremper un peu et cuire au four 40 minutes. Dissoudre l'amidon dans le lait, ajouter les cerises, le sucre et la cannelle. Micro-ondes pendant 5 minutes, en prenant des pauses toutes les minutes pour remuer la sauce. Servir avec du pain grillé.
Soupe de tomate chaudrée
110 kcal
Ingrédients: ● 1 thé à soupe de beurre ● 1 tasse d'oignon et de céleri hachés ● 2 tasses de bouillon de poulet ● 3 tasses de pommes de terre hachées ● feuille de laurier ● 1/2 tasse de tomates en conserve avec jus, lait faible en gras, maïs, persil haché ● poivre noir au goût.
Méthode de cuisson: Passer l'oignon et le céleri dans l'huile pendant 5 minutes. Mettre les légumes dans le bouillon, ajouter les pommes de terre, le laurier et porter à ébullition. Cuire, en réduisant la chaleur, 20 minutes sous le couvercle. Mettre en purée 2 tasses de soupe dans un mélangeur et verser dans la casserole. Ajouter les tomates, le lait et le maïs. Cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Saupoudrer de poivre et de persil avant de servir.
L'article a été publié sur le matériel du magazine "Good Advice" 11/2013
Texte: Leah Radova. Photo: PR
Matériel préparé par Julia Dekanova
